MENU
Menu
SECTORS
Menu
Sector agrari
El conreu d’horta i fruita menorquina és hereva del llegat andalusí, i ha tingut un paper rellevant en la gastronomia illenca, molt mediterrània, rica en vegetals i productes frescos de tot tipus. Un aspecte destacable d’aquesta horticultura menorquina és el cultiu en “terra seca” de l’horta d’estiu que encara mantenen alguns productors, especialment a les terres fondes i fresques de la tramuntana, on es cultiven varietats locals sense cap tipus de reg.
Tant en fruita com en verdura, l’illa va ser autosuficient fins fa poques dècades i la insularitat ha afavorit l’existència d’un patrimoni genètic exclusiu en forma de varietats locals, de les quals se’n manté una mostra notable avui en dia. Pel que fa a la fruita, s’ha cultivat principalment a la redossa del vent que ofereixen els barrancs del sud de Menorca.
Però el sector agrari no s’atura i els darrers anys han sorgit diverses iniciatives innovadores vinculades al camp de Menorca com la recuperació del cultiu del safrà o el cultiu dels bolets, productes tots dos destinats a la gastronomia.
Trobareu més informació a Agroxerxa | Custodia Agraria
Read More
Menorca és una illa amb una llarga història d’ocupació humana i, conseqüentment, amb una llarga història d’activitat productiva i d’expertesa en determinats sectors, la qual cosa constitueix un patrimoni immaterial de gran valor..
Read More
Menorca és una illa amb una llarga història d’ocupació humana i, conseqüentment, amb una llarga història d’activitat productiva i d’expertesa en determinats sectors, la qual cosa constitueix un patrimoni immaterial de gran valor..
Read More
Menorca és una illa amb un pòsit cultural propi on s’hi barreja la influència de les diverses dominacions a la que ha estat sotmesa al llarg de la seva història i el fet de la insularitat, la qual cosa s’ha traduït en una forta identitat territorial i una estima profunda pel territori.
Read More
Menorca s’ha caracteritzat sempre per una gran diversitat de productes
exclusius que constitueixen un patrimoni essencial en un context com l’actual
on la globalització ens fa apreciar cada cop més els productes únics locals.
Read More
Menorca és una illa del Mediterrani que, per les seves característiques singulars
en termes geogràfics, històrics, culturals i ambientals, constitueix un territori
únic i clarament diferenciat de qualsevol altra zona del planeta.
Read More
A diferència d’altres territoris similars, Menorca és una illa que ha sabut
conservar la seva essència, la qual cosa es tradueix en un territori autèntic i
original, clar reflex del seu propi passat.
Read More
A Menorca, hi ha oficis tradicionals que s’han conservat fins a l’actualitat gràcies
a la passió amb què la viuen els seus protagonistes, molts dels quals entenen la
seva feina com una manera de viure.
Read More
Menorca és un territori que, gràcies al manteniment d’unes activitats
productives diversificades i amb un alt component artesanal, s’ha caracteritzat
per la producció d’una gran diversitat de productes d’alta qualitat, element
essencial per poder competir amb d’altres territoris.
Read More
Menorca és bressol del kilòmetre zero perquè és una illa de dimensions
reduïdes i amb una població molt arrelada, la qual cosa es tradueix en contacte
permanent entre productors i consumidors, així com entre productors i el propi
territori.
Previous
Next
