Sector agrari

El conreu d’horta i fruita menorquina és hereva del llegat andalusí, i ha tingut un paper rellevant en la gastronomia illenca, molt mediterrània, rica en vegetals i productes frescos de tot tipus. Un aspecte destacable d’aquesta horticultura menorquina és el cultiu en “terra seca” de l’horta d’estiu que encara mantenen alguns productors, especialment a les terres fondes i fresques de la tramuntana, on es cultiven varietats locals sense cap tipus de reg.

Tant en fruita com en verdura, l’illa va ser autosuficient fins fa poques dècades i la insularitat ha afavorit l’existència d’un patrimoni genètic exclusiu en forma de varietats locals, de les quals se’n manté una mostra notable avui en dia. Pel que fa a la fruita, s’ha cultivat principalment a la redossa del vent que ofereixen els barrancs del sud de Menorca.

Però el sector agrari no s’atura i els darrers anys han sorgit diverses iniciatives innovadores vinculades al camp de Menorca com la recuperació del cultiu del safrà o el cultiu dels bolets, productes tots dos destinats a la gastronomia.

Trobareu més informació a Agroxerxa | Custodia Agraria

Historia
Historia
Llegir més
Menorca és una illa amb una llarga història d’ocupació humana i, conseqüentment, amb una llarga història d’activitat productiva i d’expertesa en  determinats sectors, la qual cosa constitueix un patrimoni immaterial de gran valor..
Tradició
Tradició
Llegir més
Menorca és una illa amb una llarga història d’ocupació humana i, conseqüentment, amb una llarga història d’activitat productiva i d’expertesa en  determinats sectors, la qual cosa constitueix un patrimoni immaterial de gran valor..
Cultura
Cultura
Llegir més
Menorca és una illa amb un pòsit cultural propi on s’hi barreja la influència de les diverses dominacions a la que ha estat sotmesa al llarg de la seva història i el fet de la insularitat, la qual cosa s’ha traduït en una forta identitat territorial i una estima profunda pel territori.
Creativitat
Creativitat
Llegir més
Menorca s’ha caracteritzat sempre per una gran diversitat de productes exclusius que constitueixen un patrimoni essencial en un context com l’actual on la globalització ens fa apreciar cada cop més els productes únics locals.
Singularitat
Singularitat
Llegir més
Menorca és una illa del Mediterrani que, per les seves característiques singulars en termes geogràfics, històrics, culturals i ambientals, constitueix un territori únic i clarament diferenciat de qualsevol altra zona del planeta.
Autenticitat
Autenticitat
Llegir més
A diferència d’altres territoris similars, Menorca és una illa que ha sabut conservar la seva essència, la qual cosa es tradueix en un territori autèntic i original, clar reflex del seu propi passat.
Passió
Passió
Llegir més
A Menorca, hi ha oficis tradicionals que s’han conservat fins a l’actualitat gràcies a la passió amb què la viuen els seus protagonistes, molts dels quals entenen la seva feina com una manera de viure.
Qualitat
Qualitat
Llegir més
Menorca és un territori que, gràcies al manteniment d’unes activitats productives diversificades i amb un alt component artesanal, s’ha caracteritzat per la producció d’una gran diversitat de productes d’alta qualitat, element essencial per poder competir amb d’altres territoris.
Proximitat
Proximitat
Llegir més
Menorca és bressol del kilòmetre zero perquè és una illa de dimensions reduïdes i amb una població molt arrelada, la qual cosa es tradueix en contacte permanent entre productors i consumidors, així com entre productors i el propi territori.
Previous
Next
sector Agrari
sector Agrari
sector Agrari