El formatge DO Formatge Mahón-Menorca recupera mercat

La comercialització del formatge DO Formatge Mahón-Menorca recupera mercat després d’un any en el descens de les seves vendes, marcat per les conseqüències de la irrupció de la pandèmia mundial. Així ho han explicat aquest matí el conseller d’Economia i Territori, Josep Pastrana, acompanyat pel President del CRDOP Queso Mahón-Menorca, Bosco Triay i la gerent del CRDOP, Piedad López, en un acte on han presentat els resultats de la comercialització d’aquest producte per a l’any 2021.

El conseller d’Economia i Territori, Josep Pastrana, ha mencionat que ‘gràcies a iniciatives com l’acord PROVILAC o el manteniment dels ajuts al Consell Regulador oferim acompanyament a un sector que s’està veient greument afectat per les conseqüències de la pandèmia i el constant augment dels costos de producció’ i ha anunciat que ‘la pròxima convocatòria d’ajuts augmentarà aquest any de 85.000 € a 300.000 € per a la comercialització, promoció i obertura de nous mercats’.

Aquest augment econòmic de la convocatòria ha estat possible gràcies a l’aportació extra del Consell Insular, i la incorporació de 200.000 € provinents del Govern balear. D’aquesta manera es vol mantenir el suport i impulsar un dels sectors estratègics per a l’economia de Menorca.

Les dades del Consell Regulador Denominació d’Origen Queso Mahon (CRDOP)
En total, per al 2021, s’han produït 2.966.212 kg de formatge (956.586 peces) i s’han comercialitzat 2.377.634 kg (927.735) dels quals el 66% és de Formatge Mahon-Menorca i el 34% artesà. D’aquesta manera, el total del formatge comercialitzat ascendeix a 15.692.384,4 €. Cal destacar que el 22% del producte que s’ha comercialitzat ha estat a Menorca, el 44% a la resta de les balears, el 12% a Catalunya, el 10% a la resta de la Península, i el 12% és exportació.

Tenint en compte els resultats, s’observa una recuperació global respecte a l’any anterior amb un augment del 15%, tot i que encara no es recuperen els nivells del 2019, quan ja es portaven diversos anys consecutius de descens en la comercialització. Tot i així, destaca el rècord en la comercialització del formatge artesà arribant per primera vegada als 818, 50 tones.

També s’observen diferències en l’evolució dels diferents mercats. D’aquesta manera, destaca que els mercats que encara no han recuperat els nivells del 2019 són especialment les balears i la resta de la Península, a excepció de Catalunya la qual ha augmentat les vendes en un 3% respecte al 2019.

Maó, 18 de març del 2022

Deixa un comentari